Как применять гусиный жир

Область применения гусиного жира довольно обширна: средство использовалось для лечения простудных заболеваний, облегчения состояния больного при сильном кашле, упадке сил и бессоннице. Также гусиный жир использовали в кулинарии и косметологии.

Состав и свойства

Первые упоминания о домашних гусях можно встретить даже в Библии. Люди выращивали птиц и использовали мясо в пищу, перья – для изготовления подушек и перин, а жир хранили для лечебных целей.

Лечебный продукт получали так: жировые прослойки нарезали небольшими кусочками, помещали в эмалированную посуду (в миску), а потом ставили кастрюлю с водой на очень медленный огонь, сверху устанавливали миску с жиром. Постепенно посуда нагревалась и жир вытапливался. Этот способ называли «мокрым вытапливанием».

В расплавленном состоянии жир чем-то похож на масло оливы. Пока он не застыл, его легко смешать с нужными компонентами, чтобы использовать для различных целей (наружное и внутреннее применение). После застывания гусиный жир становится твердым и каждый раз, как только возникнет необходимость использовать средство, необходимо осторожно отделить ножом или ложкой требуемое количество. Можно растопить лечебный продукт на водяной бане.

Польза жира

Много минералов, витаминов и жирные полиненасыщенные кислоты, входящие в состав гусиного жира, помогают улучшить самочувствие. Не зря в древности люди использовали жир гусей для лечения многих недугов.

Так, ослабленным людям давали выпить немного жира, растворенного в молоке, чтобы укрепить иммунитет и избавиться от простуды. Употребление внутрь небольшого количества лечебного продукта помогало улучшить работу пищеварительных органов. И в настоящее время в народной медицине широко используется жир гусей для избавления от многих болезней.

Регулярно необходимо употреблять жир людям, страдающим от астении и атеросклероза. Полезен гусиный жир и тем людям, которые ведут активный образ жизни и быстро утомляются. Единственное, кому нежелательно пить этот продукт, так это людям, склонным к полноте и если показатели холестерина в крови завышены.

Основное преимущество этого продукта в том, что жир выдерживает высокотемпературную обработку и не теряет свойства, а также полностью усваивается без вреда для работы сосуда и сердца.

На Руси люди часто применяли жир гусей, как практически единственное средство, помогающее вылечить простуду и снять похмельный синдром. Интересно, но в Корее люди верят, что продукт способен победить рак. Так ли это, трудно сказать, а вот проверить на себе, как работает животный жир, вполне реально. Если вы легко пьянеете, а вам предстоит застолье, перед тем, как отправиться в гости, примите 1 ч. л. жира. Можно много кушать и пить (конечно, в разумных пределах), тяжести не будет.

Область применения

В осенне-зимний период укрепить свой иммунитет и улучшить состояние больного при простуде можно таким способом: возьмите жидкий мед, свежевыжатый сок алоэ, какао-порошок и жир гусей. Все компоненты - в равных пропорциях. Перемешайте, подогрейте и добавьте 1 ч. л. смеси в стакан с теплым молоком. Пить такое вкусное лекарство нужно утром и вечером.

МирСоветов предлагает ознакомиться с популярными рецептами применения лекарственного продукта:

• избавиться от кашля поможет этот эффективный рецепт: возьмите воду, вытопленный жир гуся и мед (все по 100 г). Компоненты смешайте, перелейте в стеклянную емкость и оставьте на 7 дней в прохладном и темном месте. После настаивания нужно принимать лекарство по 1 ч. л. каждый день. Перед употреблением – тщательно взболтать;
• ожоги и обморожения: возьмите жир и смажьте пораженные места. Если ожог сильный, лучше подождать 1-2 дня, пока боль утихнет, а потом смазывать несколько раз в день поврежденную кожу, чтобы ускорить процесс заживления тканей;
• избавиться от нагноений и прыщей на коже поможет эта настойка: возьмите 20 г коры дуба (нужно измельчить в порошок), добавьте 110 г жира, перемешайте. Массу нужно осторожно нанести на пораженную область, положить кусочек полиэтилена, а потом наложить марлевую повязку. Оставить компресс на 1 час, потом смыть мазь ватным тампоном, смоченным в воде, только осторожно;
• улучшить состояние кожных покровов при кожной экземе также поможет гусиный жир (2/3 части), смешайте его с маслом пихты (1/3 часть). Полученную смесь прикладывайте к больным местам несколько раз в день. Зафиксируйте мазь. Длительность аппликаций – максимум 3 недели;
• избавиться от запоров также поможет гусиный жир, достаточно выпить на ночь половину чайной ложки жира (продукт растворите в теплом молоке) и можно забыть о проблеме;
• снять усталость и наладить сон также поможет гусиный жир. Выпейте теплое молоко с добавлением 1 ложки меда и половины чайной ложки гусиного жира на ночь;
• как избавиться от болей при тромбофлебите: возьмите сок калонхоэ 1 часть и 2 части жира, перемешайте компоненты. Перелейте, храните в темном месте. Нанесите средство на кожу перед сном, укутайте полиэтиленом;
• лечение бронхита, туберкулеза и пневмонии. Смешайте мед с соком алоэ и жиром в равных пропорциях. Смесь нужно выпить перед сном (1 ч. л. ), с чашкой молока;
• облегчение состояния больного при кашле (подходит для детей) – жиром хорошенько растирают грудь и спину до покраснения кожи. Больного накрывают одеялом, чтобы он хорошенько пропотел.

Применение в косметологии

Косметологи знают, что жир гусей – это мощное средство в борьбе с высыпаниями и сухостью кожи.

Вот несколько эффективных рецептов:

• трещинки на губах – распространенная проблема в холодное время года. Чтобы губки всегда были нежными и мягкими, приготовьте такой крем: необходимо растереть в порошок сухие лепестки розы (20 шт. ), добавьте 1 ст. л. жира, перемешайте. Крем используйте ежедневно перед сном;
• для сухой кожи лица: масло камфары (2,5 г) смешивают с гусиным жиром (25 г), наносят на лицо, оставляют на 20 минут, смывают водой;
• для сухих волос: растопленный на водяной бане жир тщательно, в течение 5 минут втирают в корни волос, оставляют на 30 минут. Смывают сначала шампунем, потом нужно воспользоваться кондиционером для волос и ополоснуть локоны водой с добавлением сока лимона.

Как выбрать качественный продукт?

Где можно купить жир? В магазинах его не продают, поэтому придется отправиться на местный рынок. При выборе продукта обратите внимание на внешний вид и аромат. Он не должен пахнуть гарью. Цвет качественного гусиного жира – светлый или слегка золотистый.

Если отыскать лекарственный продукт не удалось, МирСoветов рекомендует сделать лекарство самостоятельно. Для этого понадобится тушка гуся. При разделывании будьте внимательнее, чтобы внутренности (селезенка) остались целыми. Иначе жир, как и мясо, будет горьким.

Жир нужно срезать с мяса, промыть и положить в эмалированный дуршлаг. Поставьте в кастрюлю с водой. Топить жир придется не менее 8 часов, зато результат длительного ожидания вполне оправдан.

В процессе вытапливания жира следите за тем, чтобы вода постоянно была в кастрюле и время от времени доливайте свежую порцию.

Готовый продукт нужно слить в стеклянную емкость с широким горлышком и оставить до полного остывания. Или повторите в точности, как делали наши прабабушки: растопленный жир разлейте в стеклянные стаканчики, дождитесь полного затвердевания, аккуратно извлеките содержимое, переложите в полиэтиленовый пакет.

Хранить гусиный жир необходимо в холодильнике на нижней полке или поставить емкость в кладовку. Все, готовый продукт используйте по необходимости и будьте здоровы!